Lubina al horno al ajillo: una receta deliciosa y fácil de preparar

Lubina al horno al ajillo: una receta deliciosa y fácil de preparar

Si estás buscando una receta rápida, sabrosa y saludable, la lubina al horno al ajillo es la elección perfecta para ti. En esta receta, combinamos la frescura y suavidad de la lubina con el sabor intenso del ajo, creando un plato que seguro será del agrado de todos.

Ingredientes:

• 1 lubina fresca
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Modo de preparación:

1. Prepara el horno precalentándolo a 200°C.
2. Lava la lubina y sécala bien con papel absorbente.
3. Corta los dientes de ajo en láminas finas.
4. En una bandeja apta para horno, coloca la lubina y añade el ajo por encima.
5. Vierte el aceite de oliva sobre la lubina y el ajo.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Hornea la lubina durante 20-25 minutos, o hasta que esté bien cocida y dorada por encima.
8. Retira del horno y decora con perejil fresco picado antes de servir.

Consejos útiles:

• Para realzar aún más el sabor, puedes añadir unas rodajas de limón sobre la lubina antes de hornearla.
• Acompaña la lubina al horno al ajillo con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.
• Si prefieres un toque más picante, puedes agregar una pizca de pimentón o chile en polvo al ajo y al aceite.

Valor nutricional:

La lubina al horno al ajillo es una opción muy saludable, ya que la lubina es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3. Además, el ajo utilizado en esta receta contiene compuestos beneficiosos para la salud cardiovascular.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

La lubina al horno al ajillo es una receta tradicional de la cocina mediterránea. Originaria de España, se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor exquisito y a su fácil preparación. La lubina es un pescado muy apreciado por su carne blanca y suave, que se complementa perfectamente con el intenso sabor del ajo.