Lubina al horno al cava: una deliciosa receta para sorprender

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una exquisita receta de lubina al horno al cava? En este artículo te enseñaremos cómo preparar este platillo digno de un chef profesional. ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta deliciosa receta!

Ingredientes:

• 1 lubina fresca
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 200 ml de cava
• Aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación paso a paso:

1. Preparar el horno precalentándolo a 180°C.
2. Lavar y secar la lubina. Hacer cortes diagonales en la piel.
3. Sazonar la lubina con sal y pimienta al gusto, tanto por dentro como por fuera.
4. Picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
5. Colocar la lubina en una bandeja de horno y esparcir los ajos y el perejil picados por encima.
6. Verter el cava sobre la lubina y rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
7. Hornear durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la lubina esté dorada y cocida.
8. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

– Asegúrate de utilizar una lubina fresca para obtener los mejores resultados.

– Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.

– Acompaña la lubina al horno al cava con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca.

Valor nutricional:

– La lubina es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.

– El cava utilizado en la receta aporta un toque de sabor y aroma especial.

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 10 minutos.

– Tiempo de cocción: 20 minutos.

– Tipo de receta: Plato principal.

– Cantidad de porciones: 2 personas.

Datos interesantes de la receta:

– La lubina al horno al cava es un plato típico de la gastronomía mediterránea.

– Se originó en la región de Cataluña, en el noreste de España.

– El cava es un vino espumoso elaborado en la misma región, y su uso en esta receta le da un toque especial y sofisticado.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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