Mayonesa verde: la deliciosa y saludable opción para tus comidas

Mayonesa verde: la deliciosa y saludable opción para tus comidas

¿Estás buscando una opción saludable y llena de sabor para acompañar tus comidas? ¡La mayonesa verde es la respuesta! A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar esta deliciosa salsa en casa.

Ingredientes:

• 1 taza de mayonesa
• 1 manojo de cilantro
• 1/2 manojo de perejil
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava y desinfecta el cilantro y el perejil.
2. Coloca el cilantro, el perejil, los dientes de ajo y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos.
3. Tritura los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega la mayonesa y continúa mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
5. Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
6. Vierte la mayonesa verde en un recipiente y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Si deseas una mayonesa verde más picante, puedes añadir un jalapeño o una pizca de chile en polvo.
• Puedes ajustar la consistencia de la mayonesa verde agregando un poco de agua o jugo de limón.
• Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, ensaladas, hamburguesas y papas fritas.
• Conserva la mayonesa verde en el refrigerador y úsala dentro de los 3-4 días siguientes a su preparación.

Valor nutricional:

La mayonesa verde casera proporciona una buena cantidad de vitaminas A y C, así como hierro y fibra gracias al cilantro y el perejil. Sin embargo, es importante recordar que la mayonesa es alta en grasas, por lo que se debe consumir con moderación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: sin cocción
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: Aproximadamente 8 porciones

Datos interesantes de la receta:

La mayonesa verde es una variante de la clásica mayonesa que se originó en Perú, país conocido por su rica gastronomía. Esta salsa se popularizó en los años 80 y desde entonces se ha convertido en un acompañamiento favorito en muchas comidas latinoamericanas. Su color verde vibrante y su sabor refrescante la hacen irresistible para los amantes de los sabores intensos.