Deliciosas migas con jamón: ¡saborea este plato tradicional!

Deliciosas migas con jamón: ¡saborea este plato tradicional!

¿Estás buscando una receta tradicional y deliciosa para disfrutar en familia? No busques más, las migas con jamón son la opción perfecta para satisfacer tus antojos. Prepárate para descubrir los secretos de esta receta que te transportará a los sabores de antaño.

Ingredientes:

• 1 kg de pan del día anterior
• 200 g de jamón serrano
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En primer lugar, corta el pan en trozos pequeños y déjalo reposar durante la noche para que se seque.
2. En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva y añade los ajos picados y los pimientos cortados en tiras. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado.
4. Agrega el pan a la sartén y mezcla bien con el resto de ingredientes. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo constantemente, hasta que el pan esté bien impregnado de los sabores y ligeramente crujiente.
5. Sirve las migas con jamón calientes y disfruta de este plato tradicional tan sabroso.

Consejos útiles:

• Si el pan está demasiado duro, puedes rociarlo con un poco de agua antes de cocinarlo para ablandarlo.
• Puedes acompañar las migas con una ensalada fresca o con uvas para equilibrar los sabores.
• Si prefieres un toque más crujiente, puedes hornear las migas durante unos minutos después de cocinarlas en la sartén.

Valor nutricional:

Las migas con jamón son un plato calórico, pero también aportan nutrientes esenciales. Esta receta proporciona aproximadamente:

• Calorías: 450 por porción
• Grasas: 20 g
• Proteínas: 15 g
• Carbohidratos: 50 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las migas con jamón son un plato típico de la gastronomía española, especialmente popular en las regiones de Extremadura, Andalucía y Castilla-La Mancha. Se cree que esta receta nació como una forma de aprovechar el pan duro y los restos de jamón. Hoy en día, se ha convertido en un plato icónico de la cocina tradicional, apreciado por su sencillez y sabor auténtico.