Pepinos agridulces alemanes: el sabor tradicional de la cocina germana

¿Quieres probar el sabor tradicional de la cocina alemana? ¡Prueba los pepinos agridulces alemanes! Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para servir como aperitivo o acompañamiento en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 4 pepinos
• 1 cebolla roja
• 1 taza de vinagre blanco
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de semillas de mostaza
• 1 cucharadita de semillas de eneldo

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas.
2. Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
3. En una olla, mezcla el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza y las semillas de eneldo. Lleva la mezcla a ebullición.
4. Agrega los pepinos y la cebolla a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
5. Retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Transfiere los pepinos y la cebolla a un recipiente de vidrio y refrigera por lo menos 1 hora antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes ajustar la cantidad de azúcar y vinagre según tu preferencia.
• Los pepinos agridulces alemanes pueden durar hasta 2 semanas en el refrigerador.

Valor nutricional:

• Porción: 1/2 taza
• Calorías: 70
• Grasa: 0 g
• Carbohidratos: 17 g
• Proteína: 1 g
• Fibra: 1 g
• Azúcar: 15 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo o acompañamiento
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los pepinos agridulces alemanes, también conocidos como «gurken», son un plato típico de la cocina alemana. Estos pepinos encurtidos se sirven como acompañamiento en muchos platillos tradicionales alemanes, como el schnitzel y las salchichas. Además, los pepinos agridulces alemanes son una excelente fuente de vitamina K y antioxidantes.