Delicioso pesto de espinacas: receta fácil y rápida

Delicioso pesto de espinacas: receta fácil y rápida

¿Quieres sorprender a tus invitados con un pesto diferente y saludable? No busques más, aquí tienes la receta para preparar un delicioso pesto de espinacas en pocos minutos. ¡Te aseguramos que les encantará!

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de albahaca fresca
• 1/4 taza de nueces
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Lava las espinacas y la albahaca, y sécalas bien.
2. En un procesador de alimentos, añade las espinacas, la albahaca, las nueces, el queso parmesano y el ajo. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Con el procesador en marcha, añade poco a poco el aceite de oliva hasta que se integre completamente.
4. Añade sal y pimienta al gusto, y vuelve a procesar por unos segundos más.
5. ¡Listo! Tu pesto de espinacas está listo para disfrutar.

Consejos útiles:

• Si prefieres un pesto más líquido, puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
• Si no tienes nueces, puedes utilizar piñones o almendras en su lugar.
• Puedes conservar el pesto en un frasco de vidrio en el refrigerador por hasta una semana.

Valor nutricional:

El pesto de espinacas es una opción saludable y nutritiva. Contiene vitaminas A, C y K, así como hierro, calcio y fibra. Además, el aceite de oliva proporciona grasas saludables para el corazón.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: Aproximadamente 1 taza

Datos interesantes:

El pesto es una salsa italiana originaria de la región de Liguria. Tradicionalmente se hace con albahaca, piñones, queso parmesano, ajo y aceite de oliva. En esta versión, hemos agregado espinacas para darle un toque extra de sabor y nutrientes. ¡Pruébala y disfruta de una explosión de sabores!