Pisto con huevo: una deliciosa receta tradicional
Pisto con huevo: una deliciosa receta tradicional
Si estás buscando una receta tradicional y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día, el pisto con huevo es una excelente opción. Este plato típico de la gastronomía española combina los sabores de las verduras frescas con el toque cremoso de los huevos, creando una explosión de sabor en cada bocado.
Ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
- En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y los pimientos, y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Añade los tomates y los calabacines, y continúa cocinando hasta que las verduras estén bien pochadas.
- En un lado de la sartén, crea pequeños huecos y casca los huevos directamente sobre ellos.
- Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cocidos al punto deseado.
- Salpimenta al gusto y sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes añadir otras verduras de tu elección, como berenjenas o zanahorias, para darle un toque personalizado a tu pisto.
- Si prefieres una textura más suave, puedes triturar ligeramente las verduras una vez cocidas.
- Acompaña tu pisto con huevo con pan recién horneado o arroz blanco para una comida más completa.
Valor nutricional:
El pisto con huevo es una receta saludable y equilibrada, ya que combina verduras frescas con proteínas de alta calidad provenientes de los huevos. Además, es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El pisto es originario de la región de La Mancha en España, y se ha convertido en un plato emblemático de la cocina española. Se cree que su origen se remonta a la época de la dominación árabe en la península ibérica, y desde entonces ha sido transmitido de generación en generación como una receta tradicional y sabrosa.
