Delicioso pollo en salsa al ajillo: receta fácil y sabrosa

Delicioso pollo en salsa al ajillo: receta fácil y sabrosa

¿Estás buscando una receta sabrosa y fácil de preparar con pollo? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa receta de pollo en salsa al ajillo que te hará agua la boca. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 8 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
5. Retira el pollo de la sartén y coloca la salsa en un recipiente aparte.
6. Para espesar la salsa, puedes triturar parte de los ajos cocidos y agregarlos de nuevo a la salsa.
7. Sirve el pollo con la salsa por encima y espolvorea perejil fresco picado para darle un toque de frescura.

Consejos útiles:

• Acompaña este pollo en salsa al ajillo con arroz blanco o patatas al horno para una comida completa y deliciosa.
• Si deseas un resultado más cremoso, puedes agregar una cucharada de crema de leche a la salsa al final.
• Para un sabor más intenso, puedes marinar las pechugas de pollo con ajo y limón antes de cocinarlas.

Valor nutricional:

El pollo en salsa al ajillo es una opción nutritiva, ya que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras. Además, el ajo contiene compuestos beneficiosos para la salud.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El pollo en salsa al ajillo es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Castilla. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es muy popular en todo el país. El ajillo, que es una salsa a base de ajo, aceite de oliva y perejil, le da al pollo un sabor único y delicioso.