Deliciosa quiche lorraine de tomate a la provenzal: receta fácil y sabrosa

Deliciosa quiche lorraine de tomate a la provenzal: receta fácil y sabrosa

¿Te encanta la quiche lorraine pero quieres darle un toque especial? ¡Prueba esta deliciosa variante con tomate a la provenzal! En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y sabrosa. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 masa quebrada
• 200 g de panceta ahumada
• 2 tomates grandes
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 200 ml de crema de leche
• 100 g de queso rallado
• Especias provenzales al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara la masa quebrada siguiendo las instrucciones del paquete y forra un molde de tarta con ella.
2. En una sartén grande, cocina la panceta ahumada cortada en trozos pequeños hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, cocina la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade los tomates cortados en rodajas finas y saltea durante unos minutos.
4. En un bol aparte, bate los huevos junto con la crema de leche. Añade sal, pimienta y especias provenzales al gusto.
5. Coloca la panceta dorada sobre la masa quebrada en el molde, seguida de la mezcla de cebolla y tomate. Vierte la mezcla de huevos y crema por encima.
6. Espolvorea el queso rallado sobre la superficie de la quiche.
7. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa quiche lorraine de tomate a la provenzal.

Consejos útiles:

• Puedes añadir otras verduras como champiñones o pimientos para darle más sabor y color a la quiche.
• Si quieres hacerla más ligera, puedes utilizar leche descremada en lugar de crema de leche.
• Para darle un toque crujiente, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre la masa antes de agregar los ingredientes.

Valor nutricional:

Esta receta de quiche lorraine de tomate a la provenzal tiene un valor nutricional aproximado por porción de:

• Calorías: 350
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 20 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos
• Tipo de receta: Quiche
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La quiche lorraine es una receta tradicional de la región de Lorena, en el noreste de Francia. Se cree que su origen se remonta al siglo XVI. Originalmente, esta quiche se preparaba con huevos, tocino y crema de leche, pero con el tiempo se han creado numerosas variantes, como esta de tomate a la provenzal. La combinación de los sabores salados de la panceta ahumada con el tomate y las especias provenzales le da un toque mediterráneo y delicioso a esta receta clásica.