Deliciosas recetas con bonito fresco

¿Te encanta el bonito fresco y no sabes qué recetas hacer con él? No te preocupes, aquí te presentamos algunas deliciosas opciones para que disfrutes de este pescado de manera diferente.

Ingredientes:

Filetes de bonito fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Limón
Tomate
Cebolla
Ajo
Pimiento rojo

Modo de preparación paso a paso:

Lava los filetes de bonito fresco y sécalos con papel absorbente.
Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
Exprime un limón sobre los filetes y déjalos reposar durante 10 minutos.
Corta en cubos pequeños el tomate, la cebolla y el pimiento rojo.
Pela y pica finamente el ajo.
En una sartén con aceite de oliva caliente, saltea el ajo durante unos segundos.
Agrega los cubos de tomate, cebolla y pimiento rojo y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.
Añade los filetes de bonito fresco y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado.
Sirve caliente y decora con unas rodajas de limón.

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Consejos útiles:

Para que el bonito fresco quede jugoso, no lo cocines demasiado tiempo. Con unos pocos minutos por cada lado es suficiente para que esté en su punto.

Valor nutricional:

El bonito fresco es una excelente fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y omega-3. Además, es bajo en grasas saturadas y calorías, convirtiéndolo en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El bonito fresco es un pescado muy apreciado en la gastronomía mediterránea. En España, es muy común encontrarlo en platos como el famoso «marmitako» o en ensaladas de bonito con pimientos del piquillo. ¡Anímate a probar este delicioso pescado con nuestra receta!

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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