6 reconfortantes sopas de pollo: ¡recetas deliciosas!

¿Quién no ha disfrutado de una deliciosa sopa de pollo en un día frío o de lluvia? En esta ocasión, te presentamos seis reconfortantes sopas de pollo que podrás disfrutar en cualquier momento. ¡No esperes más para prepararlas!

Ingredientes

• 1 pollo entero (limpio y cortado en piezas)
• 2 zanahorias grandes (peladas y cortadas en cubos)
• 1 cebolla grande (pelada y cortada en cubos)
• 2 tallos de apio (cortados en cubos)
• 4 dientes de ajo (pelados y picados)
• Sal y pimienta al gusto
• Agua suficiente para cubrir el pollo

Modo de preparación

1. En una olla grande, coloca el pollo y agrega suficiente agua para cubrirlo. Añade sal y pimienta al gusto.
2. Lleva la olla a fuego medio-alto y deja que el pollo se cocine por 30-40 minutos.
3. Retira el pollo de la olla y deja enfriar.
4. En la misma olla, agrega las zanahorias, cebolla, apio y ajo. Cocina por 10-15 minutos.
5. Agrega el pollo desmenuzado y deja cocinar por 10 minutos más.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros ingredientes como arroz, fideos o maíz para hacer la sopa más completa.
• Si quieres una sopa más espesa, agrega una papa pelada y cortada en cubos junto con las verduras.
• Para una sopa más cremosa, agrega un poco de leche o crema al final de la preparación.

Valor nutricional

• Calorías: 200 kcal
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 8 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta

La sopa de pollo es un platillo muy popular en todo el mundo. Además de ser deliciosa y reconfortante, se dice que tiene propiedades curativas para el resfriado y la gripe. En la cultura judía, la sopa de pollo es un platillo tradicional que se sirve en Shabbat y en las festividades. En México, la sopa de pollo es conocida como «caldo de pollo» y se sirve como remedio casero para la gripe y el cansancio.