Descubre las propiedades y beneficios del agua de alcachofas con esta receta
Descubre las propiedades y beneficios del agua de alcachofas con esta receta
¿Quieres conocer una bebida deliciosa y saludable? ¡El agua de alcachofas es la respuesta! Esta bebida natural es rica en nutrientes y tiene muchos beneficios para la salud. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla.
Ingredientes:
- 4 alcachofas grandes
- 2 litros de agua
- 1 limón
- 1 rama de canela
- 1 taza de azúcar
Modo de preparación paso a paso:
- Retira las hojas más duras de las alcachofas y corta las puntas. Corta las alcachofas en cuartos y colócalas en una olla grande.
- Agrega el agua, la rama de canela y el jugo de un limón a la olla.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento por 30 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
- Cuela la mezcla y agrega el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Sirve el agua de alcachofas con hielo y disfruta.
Consejos útiles:
- Si no te gusta el sabor dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o incluso omitirla por completo.
- El agua de alcachofas también se puede servir caliente. Simplemente calienta la mezcla antes de servirla.
- Puedes guardar el agua de alcachofas en la nevera por hasta 3 días.
Valor nutricional:
- Las alcachofas son una excelente fuente de fibra, vitamina C, ácido fólico y hierro.
- El agua de alcachofas es baja en calorías y azúcares añadidos.
- La canela tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- El limón es rico en vitamina C y tiene propiedades desintoxicantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Bebida
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta:
El agua de alcachofas es una bebida tradicional del Mediterráneo, especialmente popular en España y en el sur de Italia. Se cree que las alcachofas se cultivaron por primera vez en Egipto hace más de 2000 años. Los romanos las apreciaban tanto que las consideraban un manjar reservado para los nobles.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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