Aprende a hacer la deliciosa receta de aji llanero: Hot sauce de los Llanos Orientales
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa y picante receta de aji llanero? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer una hot sauce de los Llanos Orientales que te dejará con ganas de más!
En primer lugar, estos son los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta:
– 6 ajíes dulces
– 2 ajíes picantes
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate maduro
– 1/2 taza de agua
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
En segundo lugar, te explicamos el modo de preparación paso a paso:
1. Lava y corta en trozos pequeños los ajíes dulces, ajíes picantes, la cebolla y el tomate.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los ajíes dulces, ajíes picantes, cebolla y ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el tomate y el agua, y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
5. Licúa la mezcla hasta obtener una consistencia suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Sirve y disfruta de tu deliciosa hot sauce de los Llanos Orientales.
En tercer lugar, te ofrecemos algunos consejos útiles:
– Puedes ajustar la cantidad de ajíes picantes según tu tolerancia al picante.
– Si quieres una salsa más líquida, puedes agregar más agua.
– Esta hot sauce es ideal para acompañar carnes, arepas, empanadas y muchos otros platos.
En cuarto lugar, te contamos sobre el valor nutricional de esta receta:
– Esta hot sauce es baja en calorías, ya que está hecha principalmente de verduras.
– Los ajíes picantes contienen capsaicina, un compuesto que puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación.
– Los ajíes dulces son ricos en vitamina C y antioxidantes.
En quinto lugar, estas son algunas características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tipo de receta: Salsa
– Cantidad de porciones: 4-6
En sexto lugar, te ofrecemos un dato interesante sobre la receta:
– El aji llanero es una salsa típica de los Llanos Orientales de Colombia y Venezuela, y se suele preparar con ingredientes locales como los ajíes dulces y picantes. Esta salsa es muy popular en la región y se utiliza para acompañar muchos platos tradicionales.
