Alcachofas al horno con jamón y cebolla: ¡La receta perfecta!
¿Quieres probar una receta deliciosa y saludable? Las alcachofas al horno con jamón y cebolla son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida llena de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el método de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 4 alcachofas
- 1 cebolla roja
- 100 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Lavar las alcachofas y cortar las puntas de las hojas. Cortar la cebolla en juliana y el jamón en tiras.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- Colocar las alcachofas en una fuente para horno y rellenarlas con la cebolla, el jamón y el ajo. Regar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y hornear durante 10 minutos más para dorar las alcachofas.
- Servir caliente.
Consejos útiles:
Para saber si las alcachofas están cocidas, inserta un cuchillo en la base de una hoja. Si sale sin resistencia, están listas.
Valor nutricional:
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 12 gramos
- Grasas: 16 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
- Fibra: 8 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las alcachofas son originarias de la región mediterránea y se han cultivado por más de 2.000 años. Se consideran una fuente importante de antioxidantes y fibra, lo que las convierte en un alimento ideal para mantener una dieta saludable y equilibrada.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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