Deliciosos alfajores de colores: receta fácil y divertida
¿Te gusta sorprender a tus amigos y familiares con postres coloridos y deliciosos? Entonces, no puedes perderte esta receta de alfajores de colores. ¡Será la sensación de cualquier celebración!
Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla sin sal
- 250 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de maicena
- 100 gramos de azúcar impalpable
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Colorantes de alimentos de diferentes colores
- Dulce de leche para el relleno
Modo de preparación:
- En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar impalpable hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En otro bol, mezcla la harina con la maicena y agrega poco a poco a la mezcla de mantequilla, hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en 4 partes iguales y agrega el colorante de alimentos a cada una, amasando hasta que el color esté bien distribuido.
- Envuelve cada bola de masa en papel film y refrigera por al menos 30 minutos.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Extiende cada bola de masa con un rodillo y corta las galletas con un cortador redondo.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Une dos galletas con una cucharadita de dulce de leche en el medio y decora con azúcar impalpable.
Consejos útiles:
Para que los alfajores queden más suaves, puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear a la masa. Además, si no tienes cortadores redondos, también puedes utilizar un vaso o taza con borde redondo.
Valor nutricional:
Por porción (1 alfajor):
- Calorías: 200
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Proteínas: 2 gramos
- Azúcar: 10 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 60 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 20 alfajores
Datos interesantes:
Los alfajores son un postre típico de Latinoamérica, especialmente en Argentina, donde se considera un símbolo de la gastronomía local. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron el dulce de leche en la región. Actualmente, existen muchas variantes de alfajores, pero los más populares son los de maicena y dulce de leche.
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