Deliciosa receta de anchoas en vinagreta con perejil
¿Quieres deleitar tus papilas gustativas con un plato fácil de preparar y lleno de sabor? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de anchoas en vinagreta con perejil.
Ingredientes:
- 1 lata de anchoas
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil fresco. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Abre la lata de anchoas y colócalas en un plato.
- Vierte la vinagreta sobre las anchoas y deja reposar durante 15 minutos para que se impregnen del sabor.
- Sirve las anchoas acompañadas de un poco de pan tostado o sobre una cama de lechuga.
Consejos útiles:
Si no tienes vinagre de vino blanco, puedes sustituirlo por jugo de limón. Además, puedes agregar otros ingredientes a la vinagreta como cebolla picada o alcaparras para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Las anchoas son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las anchoas en vinagreta son un plato típico de la gastronomía española y se suelen servir como aperitivo en bares y restaurantes. Además, las anchoas son un ingrediente muy utilizado en la cocina mediterránea debido a sus propiedades nutricionales y su sabor intenso.
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