Deliciosa receta de arroz con coco – ¡Prueba el sabor único de Titote!
¡Prueba el sabor único de Titote con esta deliciosa receta de arroz con coco! Si eres amante de los sabores exóticos y te encanta experimentar en la cocina, esta receta es para ti. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás preparar un platillo que sorprenderá a todos tus invitados.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz
– 1 lata de leche de coco
– 2 tazas de agua
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de aceite de coco
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 taza de guisantes
– 1 taza de zanahoria rallada
– Cilantro fresco para decorar
Modo de preparación:
1. Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Escúrrelo y reserva.
2. En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento picado y saltea por unos minutos más.
4. Añade el arroz y revuelve hasta que esté cubierto de aceite.
5. Agrega la leche de coco, el agua y la sal. Deja que todo hierva.
6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos.
7. Agrega los guisantes y la zanahoria rallada. Revuelve, tapa la olla y cocina durante otros 10 minutos.
8. Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
9. Decora con cilantro fresco y disfruta de este delicioso arroz con coco.
Consejos útiles:
– Puedes servir este arroz con coco como acompañamiento de carnes o pescados.
– Si quieres intensificar el sabor del coco, puedes agregar un poco más de leche de coco.
– Para un toque más picante, añade un poco de chile o salsa picante.
Valor nutricional por porción (6 porciones):
– Calorías: 312
– Grasas: 11g
– Carbohidratos: 46g
– Proteínas: 6g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tipo de receta: Acompañamiento
– Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
Esta receta tradicional de arroz con coco es originaria de la costa caribeña de Colombia y es muy popular en países como Panamá, Costa Rica y Nicaragua. El coco es una fruta tropical muy utilizada en la cocina de estas regiones y le da un sabor único y exótico a los platillos. ¡Anímate a probarlo con esta deliciosa receta de Titote!
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