Deliciosa receta de arroz con salmón cremoso

¿Estás buscando una deliciosa y saludable receta para sorprender a tus invitados? ¡Tenemos la solución! Te presentamos nuestra receta de arroz con salmón cremoso, una combinación perfecta de texturas y sabores.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 taza de crema de leche
• 500 gramos de salmón fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín para decorar

Modo de preparación paso a paso:

1. Lavar el arroz y colocarlo en una olla con el agua. Cocinar a fuego medio hasta que esté suave.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar el vino blanco y el caldo de pescado. Dejar reducir a la mitad.
4. Añadir la crema de leche y el salmón cortado en cubos. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
5. Mezclar el arroz cocido con la preparación de salmón y revolver bien.
6. Servir caliente y decorar con cebollín.

Consejos útiles:

• Para una versión más saludable, puedes reemplazar la crema de leche por leche de coco.
• Agrega un poco de curry en polvo para darle un toque picante.
• Para un sabor más intenso, utiliza salmón ahumado en lugar de fresco.

Valor nutricional:

• Calorías: 478 por porción
• Grasa: 18 g
• Proteína: 23 g
• Carbohidratos: 51 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El arroz con salmón cremoso es una receta que combina influencias de la cocina japonesa y europea. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta.