Deliciosa receta de arroz negro con sepia
¿Te gusta el arroz negro y la sepia? ¡Pues prepárate para probar una deliciosa receta que combina ambos ingredientes! Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el método de preparación y todos los detalles sobre esta deliciosa receta de arroz negro con sepia.
Ingredientes
- 1 taza de arroz negro
- 2 sepias frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 4 tazas de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lava bien el arroz negro y déjalo en remojo durante 30 minutos.
- Corta la sepia en trozos pequeños y reserva.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate y cocina por unos minutos más.
- Añade la sepia y cocina por unos minutos hasta que se dore.
- Agrega el arroz negro y mezcla bien.
- Añade el caldo de pescado y el vino blanco.
- Deja cocinar a fuego medio durante 25-30 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de arroz negro con sepia.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor a este plato, puedes añadir un poco de tinta de sepia al caldo de pescado para que el arroz quede aún más negro y con un sabor más intenso.
Valor nutricional
Esta deliciosa receta de arroz negro con sepia es una excelente opción para disfrutar de una comida completa y nutritiva. El arroz negro es rico en antioxidantes y fibra, mientras que la sepia es una buena fuente de proteínas y minerales como el hierro y el zinc. Además, este plato es bajo en grasas y calorías, por lo que es perfecto para mantener una dieta equilibrada.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de arroz negro con sepia! No olvides compartir con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este plato lleno de sabor y nutrientes. Bon appétit!
