Deliciosa receta de aguacates rellenos de camarones
En esta ocasión te presentamos una receta que no te dejará indiferente: aguacates rellenos de camarones. ¡Prepárate para disfrutar de un plato exquisito en tu mesa!
Ingredientes:
- 4 aguacates maduros
- 1 taza de camarones cocidos y pelados
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y la pulpa con cuidado. Reserva la cáscara.
- En un recipiente, mezcla la pulpa de aguacate con el jugo de limón y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega los camarones y cocina por unos minutos hasta que se doren.
- Incorpora el tomate, el cilantro y la mezcla de aguacate. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las cáscaras de aguacate con la mezcla anterior y sirve.
Consejos útiles:
Para que los aguacates no se oxiden, es importante que los rocíes con un poco de jugo de limón antes de servirlos. También puedes guardarlos en el refrigerador hasta el momento de servir.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Además, el aguacate es bueno para el corazón y el sistema digestivo, mientras que los camarones son una fuente de omega-3 y antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los aguacates rellenos son originarios de México y se han popularizado en todo el mundo por su sabor y fácil preparación. Además, esta receta es perfecta para una cena ligera o como entrada en una cena especial.
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