Bacalao con pasas en Thermomix: la mejor receta

¿Quieres probar una deliciosa receta de bacalao con pasas en Thermomix? ¡No te pierdas nuestra mejor receta! Con esta preparación, disfrutarás de un plato lleno de sabor y nutrientes que deleitará tu paladar. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Ingredientes:

• 4 lomos de bacalao desalado
• 100 gramos de pasas
• 50 gramos de piñones
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pelar y picar los ajos y la cebolla.
2. Poner el aceite en el vaso de la Thermomix y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añadir los ajos y la cebolla y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Agregar las pasas, los piñones, el vino blanco, el pimentón dulce, la sal y la pimienta, y mezclar todo durante 10 segundos, velocidad 4.
5. Colocar los lomos de bacalao en la bandeja varoma y verter la mezcla sobre ellos.
6. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Para desalar el bacalao, es recomendable dejarlo en remojo durante 24 horas antes de la preparación.
• Puedes acompañar el bacalao con pasas en Thermomix con una guarnición de patatas al horno o una ensalada fresca.

Valor nutricional:

• Calorías: 410 kcal
• Proteínas: 27 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 13 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El bacalao es uno de los ingredientes más populares en la cocina mediterránea. En España, existe una gran variedad de platos con este pescado, siendo uno de los más conocidos el bacalao con tomate. Sin embargo, la combinación de bacalao con pasas y piñones es una alternativa deliciosa, que aporta una textura crujiente y un sabor dulce al plato. ¡Anímate a probarla en tu Thermomix y sorprende a tus comensales!