Deliciosa receta de patacones horneados o tostones al horno

Deliciosa receta de patacones horneados o tostones al horno

Ingredientes:

• 4 plátanos verdes
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de preparación paso a paso:

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Colocar las rodajas de plátano en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
3. Con la ayuda de un pincel de cocina, pintar las rodajas de plátano con aceite de oliva y salar al gusto.
4. Llevar al horno precalentado a 200°C por 15 minutos.
5. Sacar del horno y con la ayuda de un mortero o una prensa para tostones, aplastar cada rodaja de plátano hasta que quede bien plana.
6. Volver a pintar los tostones con aceite de oliva y llevar al horno por otros 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
7. Servir calientes.

Consejos útiles:

• Para que los patacones queden crujientes, es importante que los plátanos estén bien verdes.
• Si no tienes una prensa para tostones, puedes usar un mortero o incluso un plato para aplastarlos.

Valor nutricional (por porción de 4 tostones):

• Calorías: 142
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 20 g
• Proteínas: 1 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los patacones son un platillo típico de la gastronomía latina, especialmente en países como Colombia, Venezuela y Ecuador. Esta versión horneada es una alternativa más saludable a los patacones fritos tradicionales, ya que se reduce la cantidad de grasa utilizada en la preparación. Además, los patacones son una excelente opción para acompañar carnes, guisos o simplemente como aperitivo.