Delicioso bizcocho con harina de maíz: receta fácil y sabrosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un delicioso bizcocho hecho con harina de maíz? ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo de manera fácil y sabrosa!
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso
- Prepara el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para bizcocho.
- En un tazón, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega el aceite y los huevos y mezcla bien.
- Añade la leche poco a poco y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Saca el bizcocho del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque especial al bizcocho, puedes añadir una cucharada de ralladura de limón o de naranja a la masa.
- Si la harina de maíz es muy gruesa, puedes tamizarla antes de usarla para evitar grumos en la masa.
- Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes batir las claras de los huevos a punto de nieve y añadirlas a la masa con movimientos suaves y envolventes.
Valor nutricional
El bizcocho de harina de maíz es una buena opción para quienes buscan una alternativa sin gluten, ya que la harina de maíz no contiene gluten. Además, es rico en carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas del complejo B.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta
El bizcocho de harina de maíz es una receta típica de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como México, Colombia y Venezuela. Se suele acompañar con una taza de café o chocolate caliente y es perfecto para compartir en familia o con amigos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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