Delicioso bizcocho de calabacín con Thermomix: la receta perfecta
Delicioso bizcocho de calabacín con Thermomix: la receta perfecta
¿Te gustaría preparar un bizcocho delicioso y saludable? Pues estás en el lugar indicado, porque hoy te enseñaremos cómo hacer un bizcocho de calabacín con Thermomix.
En primer lugar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de calabacín rallado
– 3 huevos
– 1 taza de aceite de oliva
– 1 y 1/2 taza de azúcar
– 2 tazas de harina
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1 cucharada de canela en polvo
– Una pizca de sal
Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de poner manos a la obra. Sigue los siguientes pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En el vaso de la Thermomix, añade los huevos, el aceite y el azúcar. Mezcla a velocidad 4 durante unos 30 segundos.
3. Añade la harina, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Mezcla a velocidad 3 durante unos 20 segundos.
4. Agrega el calabacín rallado y mezcla durante otros 20 segundos.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por unos 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez listo, deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
– Si quieres reducir el contenido de azúcar, puedes usar edulcorante natural como la stevia.
– Para darle un toque aún más saludable, puedes usar harina integral en lugar de harina blanca.
Valor nutricional:
Este bizcocho es bajo en grasas saturadas y alto en fibra gracias al calabacín. Además, es una buena fuente de vitamina A y C.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos.
– Tiempo de cocción: 45 minutos.
– Tipo de receta: Postre.
– Cantidad de porciones: 8-10 porciones.
Datos interesantes:
El bizcocho de calabacín es una receta originaria de Estados Unidos, donde se popularizó como una forma de aprovechar la gran cantidad de calabacines que se cosechan en verano. Desde entonces, se ha vuelto una opción cada vez más popular para aquellos que buscan una alternativa saludable a los postres tradicionales.
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