Bolitas energéticas de dátiles: la receta perfecta

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1 taza de almendras crudas
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso:

1. En un procesador de alimentos, tritura las almendras hasta que estén finamente molidas.
2. Agrega los dátiles sin hueso, el coco rallado, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Procesa hasta que la mezcla tenga una textura pegajosa y homogénea.
3. Con tus manos, forma pequeñas bolitas con la mezcla resultante. Si la mezcla está muy pegajosa, puedes humedecer tus manos con un poco de agua para facilitar el proceso.
4. Coloca las bolitas en un plato y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Si te gustan las texturas crujientes, puedes agregar un poco de coco rallado a la mezcla antes de formar las bolitas.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela o jengibre en polvo a la mezcla.

Valor nutricional:

• Calorías: 120 por porción
• Grasas: 7 gramos
• Carbohidratos: 13 gramos
• Proteínas: 2 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de refrigeración: 30 minutos
• Tipo de receta: Snack
• Cantidad de porciones: 12 bolitas

Datos interesantes de la receta:

Las bolitas energéticas de dátiles son una preparación originaria de Oriente Medio, donde los dátiles son muy populares como ingrediente en postres y comidas dulces. Además de ser una opción saludable para satisfacer el antojo de algo dulce, estas bolitas son una excelente fuente de energía gracias a las almendras y la fibra de los dátiles.