Bollo de Yuca: Deliciosa receta para preparar en casa
¿Te gustaría sorprender a tu familia con un delicioso bocado caribeño? Prepárales un Bollo de Yuca, una receta que te dejará con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla de manera sencilla y rápida!
Ingredientes
- 1 kg de yuca rallada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de coco rallado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo batido
Modo de preparación paso a paso
- Pelar y rallar la yuca.
- En un tazón grande, mezclar la yuca rallada con el azúcar, el coco rallado, la mantequilla derretida, la leche de coco y la sal.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
- Formar bolitas con la mezcla y envolverlas en hojas de plátano o papel aluminio.
- Cocinar al vapor durante aproximadamente una hora.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela a la mezcla. También puedes sustituir el coco rallado por queso rallado para una variación salada.
Valor nutricional
Este delicioso bocado caribeño es una buena fuente de carbohidratos y fibra, así como de vitamina C y calcio.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta
El Bollo de Yuca es un platillo típico de la gastronomía caribeña, especialmente popular en países como Colombia, Venezuela y Puerto Rico. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas de la región utilizaban la yuca como ingrediente principal en sus comidas.
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