Receta de arroz con coco blanco
¿Te encanta el arroz y el coco? ¡Entonces esta receta es para ti! Aquí te presentamos cómo preparar un delicioso arroz con coco blanco que te hará agua la boca.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de leche de coco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de coco
Modo de preparación:
- Lavar el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una olla grande, combinar el arroz, la leche de coco, el agua, la sal y el aceite de coco.
- Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
- Reducir el fuego a bajo y tapar la olla.
- Cocinar durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
- Fluff el arroz con un tenedor antes de servir.
Consejos útiles:
- Si te gusta el arroz más cremoso, agrega más leche de coco.
- Para un sabor más intenso, agrega un poco de jengibre rallado.
- Sirve con pollo, pescado o mariscos.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 470
- Grasas: 26g
- Carbohidratos: 52g
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El arroz con coco blanco es un plato típico de la cocina caribeña. Se puede encontrar en países como Puerto Rico, República Dominicana, Cuba y Jamaica. Este plato es una mezcla de la cultura africana y española y se ha convertido en una de las comidas favoritas en todo el mundo.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
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