Bollos de manteca: la mejor receta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso? Entonces no puedes perderte esta receta de bollos de manteca, una delicia que dejará a todos con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!

Ingredientes

500 gramos de harina de trigo
150 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
2 huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
Leche (cantidad necesaria)

Modo de preparación

En un recipiente, mezcla la harina con la levadura y la sal.
Agrega la manteca y trabaja hasta obtener una mezcla arenosa.
Añade el azúcar y los huevos batidos, y mezcla bien.
Incorpora leche poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea.
Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Divide la masa en bollos del tamaño deseado y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada.
Deja leudar durante 30 minutos más.
Prepara el horno a 180 grados y hornea los bollos durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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Consejos útiles

Puedes agregarle pasas, nueces o frutas abrillantadas a la masa para darle un toque de sabor extra.
Si quieres que los bollos tengan un brillo dorado, puedes pintarlos con huevo batido antes de hornear.
Para que la masa leude correctamente, coloca la bandeja en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Valor nutricional

Por cada 100 gramos, los bollos de manteca aportan aproximadamente:

Calorías: 320
Proteínas: 5 gramos
Grasas: 14 gramos
Hidratos de carbono: 41 gramos
Fibra: 1 gramo
Azúcar: 12 gramos

Características de la receta

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 10-12

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Datos interesantes

Los bollos de manteca son un postre típico de la cocina española, especialmente de la región de Castilla-La Mancha. Se suelen consumir en el desayuno o la merienda, acompañados de café o té. Su textura suave y esponjosa, junto con su sabor dulce y delicado, los hacen irresistibles para cualquier amante de los postres.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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