Bollos de mazorca: la mejor receta para sorprender a tus invitados

Ingredientes

• 4 mazorcas frescas
• 1 taza de harina de maíz
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Modo de preparación

1. Cocina las mazorcas en agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
2. Desgrana las mazorcas y coloca los granos en un tazón grande.
3. Agrega la harina de maíz, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, el polvo para hornear y la sal. Mezcla todo hasta que quede bien combinado.
4. Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
5. Hornea los bollos a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

Para que los bollos queden más suaves, puedes agregar un poco más de leche a la mezcla. También puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional

Los bollos de mazorca tienen un valor nutricional bastante equilibrado, ya que contienen proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, son una buena fuente de fibra y vitaminas B y C.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tipo de receta: Aperitivo.

Cantidad de porciones: 10 bollos.

Datos interesantes

Los bollos de mazorca son una receta tradicional de América Latina, especialmente en países como México, Colombia y Ecuador. Se cree que esta receta se originó en las comunidades indígenas de la región, quienes usaban el maíz como ingrediente principal en su dieta.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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