¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y diferente? Los bollos de mazorca son la opción perfecta. Esta receta es muy fácil de preparar y está llena de sabor. A continuación, te mostramos cómo hacerlos.
Ingredientes
- 4 mazorcas frescas
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación
- Cocina las mazorcas en agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
- Desgrana las mazorcas y coloca los granos en un tazón grande.
- Agrega la harina de maíz, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, el polvo para hornear y la sal. Mezcla todo hasta que quede bien combinado.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornea los bollos a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Para que los bollos queden más suaves, puedes agregar un poco más de leche a la mezcla. También puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional
Los bollos de mazorca tienen un valor nutricional bastante equilibrado, ya que contienen proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, son una buena fuente de fibra y vitaminas B y C.
Características de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tipo de receta: Aperitivo.
Cantidad de porciones: 10 bollos.
Datos interesantes
Los bollos de mazorca son una receta tradicional de América Latina, especialmente en países como México, Colombia y Ecuador. Se cree que esta receta se originó en las comunidades indígenas de la región, quienes usaban el maíz como ingrediente principal en su dieta.
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