Deliciosos boquerones fritos adobados: receta fácil y rápida

Deliciosos boquerones fritos adobados: receta fácil y rápida

¿Quieres saber cómo preparar unos boquerones fritos adobados que te dejarán sin palabras? Sigue leyendo para descubrir una receta fácil y rápida que te sorprenderá.

Ingredientes:

• 500 gramos de boquerones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de orégano
• Sal
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Limpia los boquerones quitando la cabeza, las tripas y la espina central.
2. Pela y pica los ajos en trozos pequeños.
3. En un bol, mezcla el ajo, el pimentón, el comino, el orégano y una pizca de sal.
4. Añade los boquerones a la mezcla de especias y deja que se adoben durante al menos 30 minutos.
5. En un plato, pon un poco de harina y reboza los boquerones.
6. En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva para freír los boquerones.
7. Cuando el aceite esté caliente, fríe los boquerones hasta que estén dorados.
8. Saca los boquerones y colócalos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
9. Sirve los boquerones fritos adobados calientes y disfruta.

Consejos útiles:

• Si no quieres limpiar los boquerones tú mismo, puedes comprarlos ya limpios en la pescadería.
• No sobrecargues la sartén al freír los boquerones, mejor hazlo en varias tandas para que queden bien fritos.
• Acompaña los boquerones con una ensalada fresca para una comida equilibrada.

Valor nutricional:

• Calorías: 240 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 3 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes:

Los boquerones fritos adobados son una receta tradicional de la gastronomía española, especialmente en la región de Andalucía. Los boquerones son un pescado blanco muy saludable y nutritivo, rico en proteínas y bajo en grasas. Si quieres disfrutar de una comida deliciosa y fácil de preparar, no dudes en probar esta receta.