Fritada de Conejo: Receta deliciosa y fácil de preparar
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? La fritada de conejo es una excelente opción. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes
- 1 conejo
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Corta el conejo en trozos y sazónalos con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta el aceite y dora los trozos de conejo por ambos lados. Reserva.
- Pica las cebollas, los tomates, los ajos y los pimientos en juliana.
- En la misma sartén donde doraste el conejo, sofríe las verduras hasta que estén doradas.
- Agrega la hoja de laurel, el tomillo y los trozos de conejo a la sartén. Mezcla bien.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.
- Sirve caliente con arroz blanco o patatas fritas.
Consejos útiles
- Si prefieres, puedes utilizar conejo deshuesado para esta receta.
- Si no tienes una sartén lo suficientemente grande, puedes hacer la fritada en una olla grande.
- Agrega un poco de vino blanco o caldo de pollo para darle más sabor a la salsa.
Valor nutricional
Esta receta de fritada de conejo es rica en proteínas y baja en grasas. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 300
- Proteínas: 30 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La fritada de conejo es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Aragón. Se cree que esta receta se originó en la Edad Media, cuando el conejo era una de las carnes más populares en la dieta de los campesinos. Hoy en día, la fritada de conejo se ha convertido en un plato sofisticado que puedes disfrutar en cualquier ocasión especial.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
Ăšltimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
