receta de budin de limon facil y rapido
Receta de budin de limon facil y rapido
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso sin pasar horas en la cocina? ¡Esta receta de budin de limon facil y rapido es para ti! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar glass para decorar
Modo de preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa con mantequilla un molde para budin.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien incorporados.
- Agrega el jugo de limón y la leche, y sigue batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de huevos y mezcla hasta que no queden grumos.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea por 30-35 minutos, o hasta que el budin esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y decorar con azúcar glass.
Consejos útiles:
- Para obtener más sabor a limón, puedes rallar la piel de un limón y agregarla a la mezcla de huevos y azúcar.
- Si no tienes jugo de limón fresco, puedes usar el jugo de limón embotellado, pero asegúrate de que no tenga azúcares añadidos.
- Para evitar que el budin se pegue al molde, puedes cubrir el fondo con papel para hornear antes de engrasarlo.
Valor nutricional:
Cada porción de este budin de limon facil y rapido contiene aproximadamente:
- Calorías: 170
- Grasas: 4g
- Carbohidratos: 29g
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 16g
- Fibra: 0.5g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
Aunque el origen exacto del budin de limon es desconocido, se cree que es una variante del tradicional budin de pan, que se popularizó en Inglaterra durante el siglo XIX. Desde entonces, se ha convertido en un postre clásico en muchos países, y es especialmente popular en América Latina.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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