Buenísima receta de buñuelo de bacalao al horno

¿Te apetece probar una deliciosa receta de buñuelo de bacalao al horno? ¡No te pierdas esta opción saludable y fácil de preparar!

Ingredientes:

• 250g de bacalao desalado
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Pica la cebolla en trozos pequeños y sofríela en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
2. Desmiga el bacalao y añádelo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que esté cocido.
3. En un bol, mezcla la harina, los huevos, la levadura, la sal y la pimienta.
4. Agrega la mezcla de bacalao y cebolla al bol y mezcla bien.
5. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
6. Hornea a 180ºC durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos útiles:

Para desalar el bacalao, déjalo en remojo en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Cada porción de 100g contiene aproximadamente 150 calorías, 16g de proteínas y 4g de grasas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes:

Los buñuelos de bacalao son originarios de España y se han convertido en una deliciosa opción para acompañar una buena copa de vino. Esta receta es una versión saludable y baja en calorías al ser horneada en lugar de frita.