Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera: receta fácil y deliciosa
¡Prepara una deliciosa y fácil receta de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera! Estos dulces tradicionales son perfectos para cualquier ocasión y seguro que te dejarán con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos en casa!
Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina de trigo
- 4 huevos
- Aceite para freír
- 1 taza de crema pastelera (puedes comprarla o hacerla en casa)
- Azúcar glass para decorar
Modo de preparación:
- En una olla, calienta el agua, la mantequilla y la sal hasta que hierva.
- Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Retira del fuego y agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en el aceite caliente. Fríe hasta que estén dorados.
- Retira los buñuelos del aceite y colócalos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Corta los buñuelos por la mitad y rellénalos con la crema pastelera.
- Decora con azúcar glass y sirve.
Consejos útiles:
- Para que los buñuelos salgan más esponjosos, asegúrate de batir bien la masa después de agregar cada huevo.
- Si quieres variar el sabor, puedes agregar canela o ralladura de limón a la masa.
Valor nutricional:
- Calorías: 232 por porción (2 buñuelos)
- Grasas: 14g
- Carbohidratos: 22g
- Proteínas: 5g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
- Los buñuelos de viento son un postre típico de la gastronomía española y latinoamericana.
- La crema pastelera es uno de los rellenos más populares para los buñuelos de viento.
¡Ahora que tienes la receta de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera, no dudes en prepararlos en casa y sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso postre!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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