Cacerola de habichuelas verdes: receta fácil y deliciosa

¿Quieres preparar una deliciosa cacerola de habichuelas verdes pero no sabes cómo? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacerla de forma fácil y rápida. Además, te contaremos todos los beneficios nutricionales que aporta este platillo.

Ingredientes

• 500 gramos de habichuelas verdes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Lava y corta las habichuelas verdes en trozos pequeños.
2. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
3. Corta el pimiento rojo en tiras.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 2 minutos.
5. Agrega las habichuelas verdes y el pimiento rojo. Saltea durante 5 minutos.
6. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar durante 10 minutos.
7. Agrega el queso rallado y mezcla bien. Deja cocinar por 5 minutos más.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cacerola de habichuelas verdes.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, zanahoria o tomate para darle un toque más personal.
• Sirve la cacerola de habichuelas verdes como acompañamiento de carnes o pescados.

Valor nutricional

• Bajo en calorías: 100 gramos de habichuelas verdes aportan solo 31 calorías.
• Alto contenido en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y reducir el colesterol.
• Contiene vitamina C, vitamina A, hierro y calcio.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tipo de receta: Acompañamiento.
• Cantidad de porciones: 4 personas.

Datos interesantes de la receta

La cacerola de habichuelas verdes es un platillo típico de la cocina americana. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los colonos ingleses trajeron la receta a América del Norte. Desde entonces, se ha convertido en un platillo muy popular en todo el continente.