Calamares marinados a la plancha: receta fácil y deliciosa
¿Te gustaría aprender a preparar unos deliciosos calamares marinados a la plancha? En este artículo te enseñaremos una receta fácil y sabrosa que podrás preparar en casa sin ningún problema. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- 1 kilo de calamares frescos
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Limpia los calamares y córtalos en aros.
- Prepara el adobo mezclando en un recipiente los dientes de ajo picados, el jugo del limón, el perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto y aceite de oliva.
- Mete los aros de calamar en el adobo y déjalos marinar durante al menos 30 minutos.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
- Cuando la plancha esté caliente, coloca los aros de calamar y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Sirve los calamares marinados a la plancha y disfruta de su sabor.
Consejos útiles
- Si quieres que los calamares queden más tiernos, puedes utilizar un tenedor para pincharlos varias veces antes de marinarlos.
- No cocines los calamares por demasiado tiempo, ya que pueden quedar duros y gomosos.
- Acompaña los calamares con una ensalada fresca o un poco de arroz blanco.
Valor nutricional
Los calamares son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el calcio y el zinc. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los calamares marinados a la plancha son una receta muy popular en la gastronomía mediterránea, especialmente en países como España, Italia y Grecia. Se trata de un plato sencillo pero delicioso que se puede disfrutar tanto en restaurantes como en casa. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con tu habilidad en la cocina!
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