Cómo preparar caldo batido para enfermos: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar un caldo batido para enfermos? ¡Has llegado al lugar indicado! Con esta receta podrás preparar un delicioso y nutritivo caldo batido en muy poco tiempo, ideal para aquellas personas que necesitan una dieta suave y fácil de digerir.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una olla mediana, calienta el caldo de pollo o verduras hasta que hierva.
- En un tazón aparte, mezcla la leche descremada con la maicena hasta que no queden grumos.
- Vierte la mezcla de leche y maicena en la olla con el caldo caliente, y mezcla bien con un batidor de mano hasta que todo esté bien integrado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 5-10 minutos, o hasta que el caldo batido espese un poco.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso caldo batido para enfermos.
Consejos útiles:
Si prefieres un caldo batido más suave, puedes usar solo la mitad de la cantidad de maicena indicada en la receta. Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero al caldo mientras se cocina.
Valor nutricional:
Esta receta de caldo batido para enfermos es baja en grasas y calorías, y es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Una porción de 250 ml (una taza) contiene aproximadamente 150 calorías, 12 gramos de proteínas, 20 gramos de carbohidratos y 2 gramos de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El caldo batido es una receta tradicional de la gastronomía europea, que se ha utilizado durante siglos como remedio para enfermedades y dolencias digestivas. En algunos países, como Francia, se le conoce como «potage velouté». Hoy en día, esta receta se ha popularizado en todo el mundo como una opción saludable y reconfortante para aquellos que necesitan una dieta suave y fácil de digerir.
