Canelones de atún con salsa bechamel: receta fácil y deliciosa

Ingredientes

• 12 láminas de canelones
• 2 latas de atún en aceite
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Nuez moscada
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación paso a paso

1. Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y ponlas en agua fría para que no se peguen.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade las latas de atún y mezcla bien. Salpimienta al gusto.
3. Para la salsa bechamel, derrite la mantequilla en una cazuela y añade la harina. Remueve bien hasta que se forme una masa homogénea. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Añade nuez moscada y sal al gusto.
4. Extiende las láminas de canelones y añade una cucharada de la mezcla de atún en cada una. Enróllalas y colócalas en una fuente para horno.
5. Cubre los canelones con la salsa bechamel y espolvorea queso rallado por encima.
6. Hornea los canelones a 200ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por encima.
7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso plato de Canelones de atún con salsa bechamel.

Consejos útiles

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como perejil o tomillo a la mezcla de atún.
• Para que los canelones no se rompan al enrollarlos, puedes calentar las láminas en el microondas durante unos segundos para ablandarlas.
• Si te gusta el queso, puedes añadir más cantidad o usar diferentes tipos de quesos para gratinar los canelones.

Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 25 gramos
• Grasas: 20 gramos
• Carbohidratos: 40 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los canelones son un plato de origen italiano que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su nombre proviene de la palabra «canna» que significa tubo en italiano. La receta original se hacía con pasta fresca rellena de carne y se cocinaba en el horno con salsa de tomate y queso. En España, los canelones se han adaptado a la cocina mediterránea y se hacen con diferentes rellenos como atún, carne o verduras.