Deliciosa receta de carne de res con chile guajillo
¿Quieres probar una deliciosa receta de carne de res con chile guajillo? ¡No te pierdas esta receta fácil y sabrosa!
Ingredientes:
- 1 kg de carne de res (preferiblemente de corte grueso)
- 4 chiles guajillos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de res
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Remoja los chiles guajillos en agua caliente durante 10 minutos.
- Mientras tanto, corta la carne en trozos grandes y sazona con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los chiles guajillos (sin el agua de remojo) y cocina durante 2 minutos.
- Agrega la carne y cocina hasta que se dore por todos lados.
- Agrega el caldo de res y deja cocinar a fuego lento durante 40 minutos o hasta que la carne esté suave.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de carne de res con chile guajillo.
Consejos útiles:
- Puedes acompañar esta receta con arroz o frijoles.
- Agrega más chiles guajillos si quieres que tenga un sabor más picante.
Valor nutricional:
Esta receta de carne de res con chile guajillo contiene aproximadamente 300 calorías por porción y es una buena fuente de proteínas y hierro.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 6-8 personas.
Datos interesantes:
El chile guajillo es un ingrediente típico de la cocina mexicana y se utiliza en una gran variedad de platillos, tanto dulces como salados. Además, la carne de res es una buena fuente de proteínas y hierro, nutrientes esenciales para nuestro organismo. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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