Ceviche de camarones: la mejor receta
¿Quieres aprender a preparar el mejor ceviche de camarones? Sigue leyendo para conocer los secretos de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 1 kg de camarones frescos
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1/2 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado
Modo de preparación
- Pelar y limpiar los camarones, retirando la vena dorsal.
- Cortar en cubos pequeños la cebolla, los pimientos y el tomate.
- Mezclar los camarones con el jugo de limón y dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.
- Agregar los vegetales a los camarones y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Añadir el cilantro fresco picado y mezclar nuevamente.
- Servir frío acompañado de tostadas o galletas saladas.
Consejos útiles
- Utiliza camarones frescos para obtener el mejor sabor.
- No dejes los camarones en el limón por demasiado tiempo, ya que se pueden cocinar en exceso y perder su textura.
- Agrega el cilantro fresco justo antes de servir para evitar que pierda su sabor y aroma.
Valor nutricional
El ceviche de camarones es una opción saludable y baja en calorías. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 80
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta
El ceviche es un plato originario de América Latina, especialmente popular en países como Perú y México. Aunque existen muchas variaciones, la base de la receta siempre es pescado o mariscos marinados en jugo de limón o lima.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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