Delicioso Ceviche de Queso Panela: ¡Aprende la Receta!
¿Te encanta el queso panela y el ceviche? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! Aprende a preparar un delicioso ceviche de queso panela con esta receta fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 taza de queso panela en cubos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 chile serrano picado
- Sal al gusto
Modo de preparación
- En un tazón grande, mezcla el queso panela con el jugo de limón y la sal. Deja reposar durante 5 minutos.
- Agrega la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile serrano al tazón y mezcla bien.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles
Para obtener un sabor más intenso, puedes marinar el queso panela en jugo de limón durante varias horas antes de agregar los otros ingredientes.
Valor nutricional
Esta receta es una buena fuente de proteína y vitamina C. Una porción de 1/2 taza contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Proteína: 9 gramos
- Grasa: 8 gramos
- Carbohidratos: 4 gramos
- Vitamina C: 20% del valor diario recomendado
- Calcio: 15% del valor diario recomendado
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El ceviche es un plato típico de la costa peruana que se ha popularizado en todo el mundo. Esta versión con queso panela es una variación moderna que combina sabores tradicionales con ingredientes locales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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