Delicioso ceviche de reineta: la mejor receta
¿Quieres aprender a preparar el mejor ceviche de reineta? ¡Estás en el lugar correcto! En esta receta te enseñaremos cómo lograr un ceviche delicioso y refrescante que dejará a todos tus invitados con ganas de más.
Ingredientes:
- 500 gramos de reineta fresca
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
Modo de preparación:
- Corta la reineta en cubos pequeños y colócala en un recipiente de vidrio.
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y el cilantro y agrégalo a la reineta.
- Agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta y el azúcar al recipiente y mezcla todo bien.
- Cubre el recipiente con papel film y refrigera por al menos 30 minutos para marinar.
- Sirve en platos y agrega un poco de aceite de oliva sobre el ceviche.
Consejos útiles:
- Es importante utilizar pescado fresco para que el ceviche quede en su punto.
- Puedes agregar más o menos limón dependiendo de tu preferencia de acidez.
- Si quieres darle un toque picante, puedes agregar un poco de ají o chile.
Valor nutricional:
El ceviche de reineta es una opción saludable y baja en calorías. La reineta es rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tipo de receta: Entrada.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes:
El ceviche es un plato tradicional de la cocina peruana y se ha popularizado en todo el mundo. Existen muchas variantes de ceviche, pero la base siempre es pescado marinado en limón o algún otro cítrico. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos!
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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