Mermelada de ciruelas: la mejor receta casera
¿Quieres disfrutar de una deliciosa mermelada casera de ciruelas? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta te enseñamos cómo preparar la mejor mermelada de ciruelas de forma sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 1 kg de ciruelas maduras
- 500 gr de azúcar
- 1 limón
Modo de preparación paso a paso:
- Lava bien las ciruelas y quítales el hueso. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en una olla grande.
- Agrega el azúcar y el jugo de un limón a la olla con las ciruelas.
- Mezcla bien todo y deja reposar durante 30 minutos para que se integren los sabores.
- Lleva la olla a fuego medio y deja cocinar durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
- Verifica la consistencia de la mermelada. Si está líquida, deja cocinar por unos minutos más hasta que espese. Si está muy espesa, agrega un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.
- Por último, coloca la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérralos bien. Deja enfriar y listo para disfrutar.
Consejos útiles:
- Para saber si la mermelada está lista, puedes hacer la prueba del plato. Coloca un poco de mermelada en un plato y mételo en el congelador por unos minutos. Si la mermelada se solidifica, está lista.
- Si quieres darle un toque diferente a tu mermelada de ciruelas, puedes agregarle un poco de canela o jengibre en polvo mientras la cocinas.
- Recuerda esterilizar bien los frascos antes de colocar la mermelada para que dure más tiempo.
Valor nutricional:
La mermelada de ciruelas es una excelente fuente de vitamina C y fibra. Además, es rica en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunas formas de cáncer.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Postres
- Cantidad de porciones: 6-8 frascos
Datos interesantes de la receta:
La mermelada es un producto muy popular en todo el mundo, y cada región tiene su propia receta y forma de prepararla. La mermelada de ciruelas es una de las más antiguas y se dice que se originó en el antiguo Egipto hace más de 4000 años. Desde entonces, se ha expandido por todo el mundo y se ha convertido en un postre muy popular en muchos países.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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