Delicioso Ceviche Mixto: La Mejor Receta para Disfrutar en Casa

¿Quieres saber cómo preparar el mejor ceviche mixto en casa? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

• 500 gramos de pescado blanco fresco cortado en cubos pequeños
• 250 gramos de camarones pelados y cocidos
• 1 cebolla roja cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 pimiento verde cortado en cubitos
• 1 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ají amarillo fresco picado (opcional)
• Choclo cocido y cancha para servir

Modo de Preparación

1. En un recipiente grande, mezclar el pescado, los camarones, la cebolla, los pimientos y el cilantro.
2. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y el ají amarillo si se desea.
3. Refrigerar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Servir con choclo cocido y cancha.

Consejos Útiles

• Utiliza pescado y camarones frescos para un mejor sabor.
• Corta todos los ingredientes en cubos del mismo tamaño para una presentación uniforme.
• Para un ceviche menos ácido, reduce la cantidad de jugo de limón.
• Si no tienes ají amarillo fresco, puedes usar pasta de ají amarillo en su lugar.

Valor Nutricional (por porción)

• Calorías: 230
• Grasa: 4 g
• Carbohidratos: 16 g
• Proteína: 33 g
• Calcio: 4% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 10% de la ingesta diaria recomendada

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 40 minutos
• Tipo de Receta: Entrada
• Cantidad de Porciones: 6

Datos Interesantes

El ceviche es un plato típico de la costa del Pacífico de América Latina, y se cree que se originó en Perú. Sin embargo, cada país tiene su propia variante del ceviche, con diferentes ingredientes y aderezos. El ceviche mixto es popular en toda la costa y es una deliciosa mezcla de pescado y mariscos.