Deliciosas recetas de chapaleles: ¡prueba esta delicia mexicana!
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de chapaleles! Si eres amante de la comida mexicana, te invitamos a probar esta delicia típica de la región de Oaxaca. ¿Te animas a prepararla?
En primer lugar, te compartimos los ingredientes que vas a necesitar:
– 1 kilo de masa de maíz
– 1/2 kilo de hojas de plátano
– 1 taza de agua
– 1 cucharada de sal
– 1/2 taza de manteca de cerdo
– Salsa de tu preferencia
Ahora, vamos con el modo de preparación paso a paso:
1. En un recipiente, mezcla la masa con agua y sal hasta obtener una masa suave.
2. En otro recipiente, derrite la manteca de cerdo.
3. Toma una hoja de plátano y coloca una porción de masa en el centro.
4. Forma una bola con la masa y cierra la hoja de plátano.
5. Repite el proceso hasta terminar con la masa.
6. En una olla grande, agrega agua y deja que hierva.
7. Coloca los chapaleles en el agua y cocina por 45 minutos.
8. Sirve los chapaleles calientes con salsa de tu preferencia.
Ahora, te compartimos algunos consejos útiles para que tus chapaleles queden perfectos:
– Asegúrate de que las hojas de plátano estén limpias y sin roturas antes de utilizarlas.
– Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua.
– Si la masa está muy húmeda, agrega un poco de harina de maíz.
– Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como chicharrón o queso, para darle un toque aún más delicioso.
En cuanto al valor nutricional, los chapaleles son una buena fuente de carbohidratos y fibra, y la manteca de cerdo aporta grasas saludables en cantidades moderadas.
Ahora, te compartimos algunas características de esta receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos.
– Tiempo de cocción: 45 minutos.
– Tipo de receta: platillo principal.
– Cantidad de porciones: 8-10.
Por último, te compartimos un dato interesante sobre los chapaleles. Esta delicia mexicana tiene su origen en la región de Oaxaca, donde se preparan para celebrar el Día de Muertos. La palabra «chapalele» proviene del náhuatl «chapal», que significa hoja de plátano, y «ele», que significa masa. ¡Ya sabes un poco más sobre la historia de esta delicia culinaria!
Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a prepararla en casa. ¡Buen provecho!
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