Chayotes rellenos de verduras: receta fácil y deliciosa

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar chayotes rellenos de verduras?

¡Tenemos justo lo que necesitas! En esta receta te enseñaremos a preparar unos chayotes rellenos de verduras que son perfectos para una cena saludable y deliciosa.

Ingredientes:

• 4 chayotes
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 taza de queso rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar los chayotes por la mitad y retirar las semillas.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añadir los pimientos y la zanahoria rallada y saltear durante 5 minutos.
5. Añadir el caldo de verduras y cocinar por otros 5 minutos.
6. Rellenar los chayotes con las verduras y colocar en una fuente para horno.
7. Cubrir con queso rallado y hornear durante 30 minutos.
8. Servir caliente y disfrutar de un plato saludable y delicioso.

Consejos útiles:

Si quieres una versión más ligera de esta receta, puedes omitir el queso rallado y simplemente hornear los chayotes rellenos con las verduras.

Valor nutricional:

Esta receta de chayotes rellenos de verduras es una opción saludable y nutritiva. Cada porción contiene aproximadamente 150 calorías, 8 gramos de proteína y 5 gramos de fibra.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los chayotes son una verdura muy popular en la cocina latinoamericana y se utilizan en una gran variedad de platos. Se cree que esta verdura es originaria de México y América Central, y ha sido cultivada desde la época precolombina.