Cómo hacer cheesecake con fresas: receta fácil y deliciosa
¿Te encanta el cheesecake y las fresas? ¿Quieres aprender a combinar ambos y sorprender a tus invitados con una deliciosa receta? ¡No busques más! Te presentamos una receta fácil y deliciosa de cheesecake con fresas que te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 paquetes de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de mermelada de fresa
- Fresas frescas para decorar
Modo de preparación paso a paso
- Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en un molde para cheesecake y presiona firmemente con una cuchara para formar la base.
- En un tazón grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno y el extracto de vainilla. Continúa mezclando hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y hornea a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas.
- Cuando esté listo para servir, cubre la parte superior del cheesecake con la mermelada de fresa y decora con las fresas frescas.
Consejos útiles
- Si no tienes un procesador de alimentos, puedes triturar las galletas en una bolsa de plástico con un rodillo.
- Para que el cheesecake quede más suave, asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
- Si quieres que el cheesecake quede aún más firme, déjalo enfriar en el refrigerador durante toda una noche.
Valor nutricional
- Calorías: 420
- Grasas: 28g
- Carbohidratos: 39g
- Proteínas: 7g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta
El cheesecake es un postre de origen griego que se popularizó en la cultura gastronómica estadounidense. La versión más conocida es la de Nueva York, que se caracteriza por tener una base de galletas y un relleno de queso crema. Esta receta con fresas es una variante deliciosa que seguramente encantará a todos tus invitados.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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