Delicioso Cheesecake de Chocolate: La Mejor Receta
En primer lugar los ingredientes:
- 2 paquetes de galletas de chocolate
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 900 gramos de queso crema
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 4 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Prepara una base de galletas triturando las galletas de chocolate y mezclándolas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake y presiona firmemente hasta crear una superficie uniforme. Refrigera por 30 minutos.
- Precalienta el horno a 170 grados Celsius.
- En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar y el cacao en polvo hasta que quede suave y cremoso. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Mezcla la crema agria y el extracto de vainilla en otro tazón y luego agrégalo a la mezcla de queso crema. Mezcla todo bien.
- Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde con la base de galletas y hornea durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme pero aún húmedo.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.
En tercer lugar consejos útiles:
- Para obtener el mejor resultado, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Si no tienes chispas de chocolate, puedes cortar una barra de chocolate en trozos pequeños y agregarlos a la mezcla.
- Si quieres una base de galletas más gruesa, puedes duplicar la cantidad de galletas y mantequilla.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Por porción (1/12 de la receta):
- Calorías: 542
- Grasa: 38 g
- Colesterol: 178 mg
- Sodio: 398 mg
- Carbohidratos: 46 g
- Fibra: 2 g
- Azúcar: 36 g
- Proteína: 9 g
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El cheesecake de chocolate es una variación del clásico cheesecake que se originó en la antigua Grecia. Fue popularizado en los Estados Unidos en la década de 1950 y desde entonces se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo. Esta receta es una combinación perfecta de queso crema suave y cremoso, cacao en polvo rico y decadente, y chispas de chocolate que agregan un toque de textura y sabor. ¡Es el postre perfecto para cualquier ocasión especial!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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