Deliciosa receta de chicharrón de guayaba para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo diferente y delicioso? Te presentamos la receta de chicharrón de guayaba, un platillo típico de América Latina que seguro encantará a tus comensales. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 1 kg de guayabas maduras
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- Aceite para freír
Modo de preparación paso a paso:
- Lava las guayabas y córtalas en trozos pequeños.
- En una olla, mezcla el azúcar y el agua y lleva a fuego medio hasta que se forme un almíbar.
- Añade los trozos de guayaba al almíbar y cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que se forme una pasta espesa y homogénea. Esto tardará alrededor de 1 hora.
- En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír.
- Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la pasta de guayaba y fríelas en el aceite caliente hasta que se doren y queden crujientes.
- Retira los chicharrones de guayaba del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para que los chicharrones de guayaba queden bien crujientes, es importante que el aceite esté bien caliente antes de freírlos. También puedes agregar un poco de jugo de limón al almíbar de azúcar y agua para dar un toque de acidez a la preparación.
Valor nutricional:
Esta receta es alta en carbohidratos y contiene azúcar añadida, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Sin embargo, la guayaba es una fruta rica en vitamina C y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
El chicharrón de guayaba es un platillo tradicional de varios países de América Latina, como México, Colombia y Venezuela. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos en América utilizaban la guayaba para preparar dulces y postres. Hoy en día, es una deliciosa opción para compartir en reuniones y fiestas.
