Deliciosas Chicken Enchiladas: Receta de Enchiladas de Pollo
¡Bienvenidos amantes de la comida mexicana! Hoy les traemos una receta que no pueden dejar de probar, unas deliciosas Chicken Enchiladas. Prepárense para disfrutar de un platillo lleno de sabor y tradición.
En primer lugar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 lata de tomate triturado
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de chile en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– 8 tortillas de maíz
– 1 taza de queso cheddar rallado
– Aceite de oliva
En segundo lugar, para preparar las enchiladas de pollo, sigue estos pasos:
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega el tomate triturado, el caldo de pollo, el comino, el chile en polvo, la sal y pimienta. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos.
3. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla todo hasta que se caliente.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas para que se ablanden y sean más fáciles de enrollar.
6. Coloca una porción del relleno de pollo en el centro de cada tortilla y enróllalas.
7. Coloca las enchiladas en una fuente para horno y espolvorea el queso cheddar rallado por encima.
8. Hornea por unos 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
En tercer lugar, aquí te dejamos algunos consejos útiles:
– Si no tienes caldo de pollo, puedes hacerlo fácilmente con una pastilla de caldo disuelta en agua caliente.
– Si quieres que tus enchiladas de pollo sean un poco más picantes, agrega más chile en polvo o unas gotas de salsa picante.
– Acompaña tus enchiladas con guacamole, salsa y crema agria para un resultado delicioso.
En cuarto lugar, el valor nutricional de esta receta es el siguiente:
– Calorías: 280 por porción
– Proteínas: 16 gramos
– Grasas: 12 gramos
– Carbohidratos: 25 gramos
En quinto lugar, las características de esta receta son:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, un dato interesante de esta receta es que las enchiladas son un platillo típico de la cocina mexicana que se remonta a la época prehispánica. Se dice que los aztecas ya preparaban tortillas de maíz con chile para sus comidas. Con la llegada de los españoles y la introducción del pollo, se creó este platillo que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mexicana.
¡Esperamos que disfruten de estas deliciosas Chicken Enchiladas! No duden en dejarnos sus comentarios y compartir la receta con sus amigos y familiares.
